by figuera.cat-admin | 5 d'octubre de 2016 | Receptari
JAUME FÀBREGA | @Jaume_Fabrega. En dic a la catalana -i proposo dir-ho sempre així (per a exemple al llibre L’ESSÈNCIA DE LA CUINA CATALANA) per esbandir ambigüitats com el simple Canelons -a Itàlia també en fan-, o Canelons de carn -que em sembla una expressió molt...
by figuera.cat-admin | 5 d'octubre de 2016 | Receptari
JAUME FÀBREGA | @Jaume_Fabrega. Pollastre amb gambes, un clàssic mar i muntanya fet amb gambes de Llançà, Palamós, Blanes, etc. Ingredients 1 pollastre de pagès d’ 1’8 kg 300 gr gambes fresques 1 ceba mitjana de Figueres 3 alls 3 tomates mitjanes llorer pebre en gra...
by figuera.cat-admin | 5 d'octubre de 2016 | Receptari
JAUME FÀBREGA | @Jaume_Fabrega. Un servidor durant anys va impartir un curs a la Universitat de València que es deia “Som el que mengem”, una frase que ara s’ha posat de moda. Però ja a la primera classe jo responia dient “mengem el que som”. En efecte: son furti...
Recent Comments