La cuina catalana com mai no te l’havien explicat
Ningú li podrà discutir mai al bon amic Jaume Fàbrega la seva passió per la gastronomia. Una passió que no és de fa quatre dies sinó d’una bona colla d’anys remenant entre cassoles de terrissa, olles de ferro colat i plàteres plenes de bons aliments.
Joan Roca
El mar i la muntanya en un sol plat
JAUME FÀBREGA | @Jaume_Fabrega. Pollastre amb gambes, un clàssic mar i muntanya fet amb gambes de Llançà, Palamós, Blanes, etc. Ingredients 1 pollastre de pagès d’ 1’8 kg 300 gr gambes fresques 1 ceba mitjana de Figueres 3 alls 3 tomates mitjanes llorer pebre en gra...
No Results Found
The page you requested could not be found. Try refining your search, or use the navigation above to locate the post.
El mar i la muntanya en un sol plat
JAUME FÀBREGA | @Jaume_Fabrega. Pollastre amb gambes, un clàssic mar i muntanya fet amb gambes de Llançà, Palamós, Blanes, etc. Ingredients 1 pollastre de pagès d’ 1’8 kg 300 gr gambes fresques 1 ceba mitjana de Figueres 3 alls 3 tomates mitjanes llorer pebre en gra...
Podem dir-ne…
… tomàquet, tomata, tomaca, tomàtic, tomàtiga i fins pomata (bonica paraula de l´Alguer)
El mar i la muntanya en un sol plat
JAUME FÀBREGA | @Jaume_Fabrega. Pollastre amb gambes, un clàssic mar i muntanya fet amb gambes de Llançà, Palamós, Blanes, etc. Ingredients 1 pollastre de pagès d’ 1’8 kg 300 gr gambes fresques 1 ceba mitjana de Figueres 3 alls 3 tomates mitjanes llorer pebre en gra...
No Results Found
The page you requested could not be found. Try refining your search, or use the navigation above to locate the post.
El mar i la muntanya en un sol plat
JAUME FÀBREGA | @Jaume_Fabrega. Pollastre amb gambes, un clàssic mar i muntanya fet amb gambes de Llançà, Palamós, Blanes, etc. Ingredients 1 pollastre de pagès d’ 1’8 kg 300 gr gambes fresques 1 ceba mitjana de Figueres 3 alls 3 tomates mitjanes llorer pebre en gra...
Canelons: a la catalana, millor
JAUME FÀBREGA | @Jaume_Fabrega. En dic a la catalana -i proposo dir-ho sempre així (per a exemple al llibre L’ESSÈNCIA DE LA CUINA CATALANA) per esbandir ambigüitats com el simple Canelons -a Itàlia també en fan-, o Canelons de carn -que em sembla una expressió molt...
El mar i la muntanya en un sol plat
JAUME FÀBREGA | @Jaume_Fabrega. Pollastre amb gambes, un clàssic mar i muntanya fet amb gambes de Llançà, Palamós, Blanes, etc. Ingredients 1 pollastre de pagès d’ 1’8 kg 300 gr gambes fresques 1 ceba mitjana de Figueres 3 alls 3 tomates mitjanes llorer pebre en gra...
La cuina catalana
Podem dir-ne…
Podem dir tomàquet, tomata, tomaca, tomàtic, tomàtiga i fins pomata (bonica paraula de l´Alguer) Podem dir tomàquet, tomata, tomaca, tomàtic, tomàtiga i fins pomata (bonica paraula de l´Alguer)